Il laboratorio Ravasi si trova a Merate, in provincia di Lecco, al termine della tangenziale est, in un vivace crocevia tra Milano (a 35 km), Lecco (a 20 km) e Como (35 km). Inoltre è a soli 40 km dal confine svizzero di Chiasso. Tutte le fasi della lavorazione avvengono in azienda che ha mantenuto il carattere della bottega artigianale, pur avendo raggiunto dimensioni importanti.